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小小薏仁米,竟让这个村子大变样_生活

2020-10-08  来源:  作者:余杭新闻在线

  央视网消息(焦点访谈):这种薏仁米不知道您吃过没有,它是一种兼具药、食两用价值的杂粮,在我国有着两千多年的种植历史。近年来,随着大家健康养生观念的提升,越来越多的消费者意识到薏仁米的营养价值,现在这种古老的杂粮是畅销海内外。不过,您可能想不到,全球最大的薏仁米集散地居然是在黔西南州的大山深处,全国薏仁米种植面积的三分之一在这里;您可能更加想不到,这个今天的薏仁米之乡,有些村庄在几年前还属于特困地区。变化是怎么发生的呢?

  这段视频拍摄的是贵州兴仁的薏仁宴,在当地人看来这是最具特色的兴仁味道,为什么他们会对薏仁米这么情有独钟呢?记者来到贵州兴仁,在这个全球最大的薏仁米集散地进行采访。

  一进兴仁记者就发现这里的很多农户都在种薏仁米,作为薏仁米之乡,这里的薏仁米种植面积占了全国薏仁米种植总面积的三分之一。现在,正是薏仁米收割的季节,一车车收好的薏仁米会从这里销往世界各地。2019年,这里的薏仁米销售额达到了50亿,占全球薏仁米销售总额的70%。

  这几年当地很多人借了薏仁米产业发展的光,20万多人在种薏仁米,6000多人在薏仁米加工企业上班,还有1万多人在从事和薏仁米相关的文化旅游工作。靠着发展薏仁米产业,乡亲们的生活富裕了,在这其中变化最明显的要属位于滇桂黔石漠化特困地区的硐坪村。别看现在这里盖了不少二层小楼,几年前,受耕地多是山地的自然条件限制,当地老百姓只能种些玉米当口粮,日子过得十分艰难。

  为了改善生活,村里的很多年轻人都选择外出务工,令狐昌勇就是其中之一。他在外打工时发现当地的农民种薏仁米的收入不错,自己是不是也能种这个呢?于是,他回到村里拿出了8亩地来试种薏仁米。

  第一次种薏仁米,令狐昌勇没有经验也不懂技术,选择的种植时间并不合适,又赶上天气干旱,收成不理想,试种薏仁米失败了,连带着乡亲们也对种薏仁米失去了信心,大家想要脱贫致富只能另谋出路。

  跟风照搬其它地方的种养殖项目让乡亲们走了不少弯路,也让他们意识到致富还是要选一条适合自己的路,可到底什么样的路适合硐坪村呢?什么样的作物又能让这里的老百姓致富呢?

  虽然兴仁气候温和,土壤肥沃,平均海拔1300米,这里的自然环境适合种植薏仁米。可按当时的价格,一亩薏仁米的纯利润最多也就1000多元,远远比不上蔬菜和水果,乡亲们也在算着这笔帐,推广种植薏仁米并不顺利,为了说服乡亲们,专家给他们算了这样一笔账。

  薏仁米的亩产值虽然比不上其它经济作物,但投入少、产出高,节省下来的人力还可以干其它产业,收入十分可观。可有着试种失败的经历在前,乡亲们种薏仁米的热情并不高,动员了半天,只有几个人愿意试一试,蔡永忠就是其中之一。

  虽然这次试种的收成并没有预期的高,但减去肥料、人工等方面的投入,收入还是比种玉米时高,这让乡亲们打消了疑虑,看到了前景。贫困户易立昌就决定拼一把,拿出自家种口粮的地来种薏仁米,吸取了去年别人的种植失败的教训,这一次易立昌的收成好了不少。

  种薏仁米收益高、养护成本低,才种了两年多,易立昌就脱了贫,家里还盖起了三层小楼。而他的经历并不是个例,通过种植薏仁米,2019年,硐坪村村里的133户建档立卡贫困户全部脱了贫,而脱贫摘帽并不是终点,是新生活、新奋斗的起点。

  这两年,兴仁的很多地方和硐坪村一样靠着种薏仁米脱了贫,乡亲们有了追求美好生活的冲劲,对薏仁米的田间管护也特别上心。可这是个技术活,虽说乡亲们几年来也积攒了一些经验,但却无法解决一些复杂的技术问题,最让他们为难的就是谷种退化。

  乡亲们不懂正确的消毒方法,将谷子晒干留到来年再种,这样随着种植年限的增加,谷种就会逐渐退化,农作物产量会越来越低,要想解决这个问题就需要农业专家的助力。

  要想提高作物产量并不简单,不仅需要优良的谷种,还需要科学的田间养护,可乡亲们多是凭着经验种地,对于到底该怎么管护这薏仁米了解得并不深。渐渐地,一些乡亲们发现自家的薏仁米得了黑穗病,原本应该是乳白色的薏仁米变成了黑色,产量大减,为什么会出现这样的问题呢?

  科学的种植养护技术提高了老百姓的收入,也提高了大家种植薏仁米的积极性。这几年,兴仁市的薏仁米种植面积猛增,从2016年的13万亩提高到2019年的34万亩,种植面积是原来的2.6倍。

  种植面积的增长也带动了相关产业的发展,渐渐地越来越多的深加工企业到当地投资建厂。这些企业为了能够买到质优价廉的薏仁米做原材料,没等薏仁米收获,就会和农户们签署优先采购协议,企业每隔一段时间还会来检查薏仁米的长势。

  易立昌家的薏仁米今年长势不错,参照去年4.5元/斤的收购标准,以每亩产600斤谷子计算,亩产值可以达到2700元,刨除人工、种子、肥料等方面的成本,一亩地的利润在2100元左右,一年下来能挣四万多。更让易立昌高兴的是,曾经偏僻落后的家乡完全变了样。

  靠着因地制宜地发展薏仁米产业,村里的荒山都变成了种植基地,田间地头也建起了加工厂,曾经闭塞的山村里不少年轻人开起了销售薏仁米直播。直播不光给乡亲们带来了收入,也为这里带来了更多的人气,曾经沉默寡言的乡亲们,现在的精气神也跟过去大不一样了!

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